クラシック 季の美 カクテル
京都ドライジン カクテルレシピ

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Dave Broom （デイヴ・ブルーム）

受賞多数の世界的スピリッツ評論家。著書『Drink: Never Mind the Peanuts』と『Rum』はグレンフィディックアワード受賞。『Whisky: TheManual』は2015年の「スピリッテドアワーズ」で「ベストスピリッツブック」に輝き、『World Atlas of Whisky』は歴史的に重要な著作として評価されている。最新作は2017年に発行した『The Way of Whisky: A Journey into Japanese Whisky』。

現在デイヴ・ブルームは、ウイスキーファンに絶大な信頼があるオンラインサイト「scotchwhisky.com」のチーフエンジニアを務めながら、世界中のメディアに寄稿している。仕事の半分は教育や講演で、スピリッツメーカーの社内研修も監修し、「シングルモルト・フレーバー・マップ」制作チームの一員でもある。

2013年には「IWSC」(インターナショナルワイン&スピリッツコンペティション) で「コミュニケーター・オブ・ザ・イヤー」を受賞。2015年には「スピリッテドアワーズ」で「ベストスピリッツライター」に輝いた。栄えあるマスター・オブ・ザ・クエイヒの１人であり、ケンタッキー・コロネルの称号も与えられている。